農村醃韭菜豆子的做法

一.原料：韭菜200g、黃豆100g、油適量、鹽適量、醬油適量、葱適量、姜適量。

二.做法：

1、黃豆事先用大料水煮好。

2、韭菜菜洗淨後，放在清水中浸泡半個小時。

3、將浸泡好的韭菜切成寸斷。

4、鍋中倒油。

5、待油熱後放入葱花，煸出香味後放入韭菜，快速翻炒。

6、放入醬油，繼續煸炒幾下之後放入黃豆翻炒，出鍋前放鹽。