怎麼做漢堡中的鱈魚排

準備食材：鱈魚1塊、麪粉100克、麪包糠100克、雞蛋1個。 調料：食鹽二分之一茶匙、檸檬1個、植物油250毫升、白胡椒粉二分之一茶匙。

做法步驟：

準備材料，鱈魚切方塊；檸檬榨汁，鱈魚塊加入鹽、胡椒粉、檸檬汁醃入味；醃好的鱈魚塊，先沾上一層面粉；然後裹上一層蛋液，再均勻的裹上一層面包糠 ；裹好的鱈魚塊備用，油鍋燒到6至7成熱，將裹好的鱈魚塊入鍋；炸到表面成金黃色撈出，瀝乾即可。