蒸螃蟹的佐料
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調料:椒鹽粉,姜,陳醋;
配料:黃酒;
1、把大閘蟹用繩子捆好,刷洗一下;
2、肚臍掀開抹椒鹽粉;
3、肚臍向上上鍋蒸熟,蒸熟;
4、蘸薑末和陳醋吃。
蟹:動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,
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