如何讓炸湯圓不爆

元宵在油炸時，因為內外受熱不均勻，外皮炸硬了，所以裏面受熱膨脹會爆裂將油濺出，為防止湯圓炸爆，使濺出的熱油燙傷自己，可以在下鍋前用針在元宵上扎兩個小針眼，這樣就可以防止元宵在油鍋裏突然炸裂，並且這樣炸的湯圓也不會漏餡。

元宵節吃湯圓是中國曆來的傳統文化，隨着時間的推移，現在湯圓的吃法可謂是花樣百出，而炸湯圓更是受到了年輕朋友的喜愛，與傳統煮湯圓的方式對比來説，炸湯圓吃着更方便、更香，對於一些不喜愛湯圓的人來説是個不錯的選擇。