北極貝怎麼吃

對半切北極貝不切斷洗淨內臟，蒜姜剁茸葱切絲生菜洗淨。把北極貝分次快速汆燙5s不超過10s瀝乾。

在水裏加入少許鹽和油並燙熟生菜。生菜瀝乾擺入盤底，另熱油鍋把蒜姜茸爆香，放入生抽和糖煮開。

關火放入葱絲拌勻倒入北極貝中，放入麻油，拌勻。把北極貝擺在生菜上即可食用。