北極貝產地在哪裏
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北極貝其實是叫庫頁島馬珂蛤,是日本和附近國家重要的食用貝類之一,福島縣相馬市的代表性產物。
國內商家喜歡去殼而留下其鮮紅的足部,以“北極貝”為商品名銷售,並宣傳其產自北大西洋冰冷海域的自然環境。
色澤明亮、味道鮮美、肉質爽脆是北極貝的食用特點。北極貝還含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,是海鮮中的極品。北極貝是在捕捉45分鐘後即在捕撈船上加工燙熟並急凍,因此只需經自然解凍即可食用,安全衞生方便。
常見的食用方式是將北極貝作刺身、壽司、色拉、火鍋等。其實北極貝還可以炒、蒸、扒、燜、燉。但是北極貝本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用。食用北極貝也要注意,不能飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。
北極貝是產自北大西洋冰冷深海的一種貝類,在五十到六十米深海底緩慢生長,耗時十二年,因而形成天然獨特的鮮甜味道。
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