食用明膠是什麼東西 百科 關注:1.58W次 食用明膠是食品增稠劑。食用明膠是使用新鮮動物皮、骨經分類、脱脂、漂洗、中和、水解等十幾道工序提取的膠原蛋白質,呈無色至淡黃色薄片狀或粉粒狀末,無臭、無味,含有人體必需的18種氨基酸,是食品工業廣泛應用的添加劑。 標籤: 明膠 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/baike/vme97v.html