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食用明膠的危害有哪些

食用明膠的危害有哪些

食品中的明膠是一種不完全蛋白質,人體對其的吸收利用率很低。而果凍和龜苓膏中的卡拉膠除了“白佔”胃容量之外,更沒有任何營養成分。因此,尤其兒童要少吃含食用膠的食品,它會影響其他營養食品的攝入,可能導致兒童營養不良。如果食用過多,也會對身體造成負擔。

標籤: 明膠
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