自發小麥粉怎麼使用

可以做饅頭。

做法：

1、先將酵母用温水化開。

2、自發小麥粉中加入白砂糖拌勻。

3、先放入化開的酵母水。

4、再加入温水，攪拌成絮狀。

5、揉成光滑麪糰放温暖處發酵至2倍大。

6、揉麪排氣，再把麪糰揉光滑。

7、整理成型再切。

8、切好放屜上二次醒發20分鐘後涼水上鍋蒸20分鐘。

9、燜5分鐘後打開。

10、取出，完成。