用小麥粉為什麼加酵母發不起來

可能由於酵母使用比例不當，或酵母菌因存放不當，而導致活菌失效。

乾酵母，很多時候我們對它的印象停留在“一種發酵用的粉”上，而忘記了它也是一種微生物，一種真菌。