10斤鹹肉放多少鹽

10斤鹹肉要放1斤鹽。家庭醃肉的做法，肉和鹽的比例通常是10：1，具體用量還可以根據個人口味調整。醃鹹肉是中國尤其是北方地區的傳統做法之一，可以更長的保存豬肉，避免豬肉變質，而且醃製的味道也更好。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸。醃肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素。