細長的米是什麼米 百科 關注:2.97K次 細長的米是秈米。秈米,又稱長米、仙米,是用秈型非糯性稻穀製成的米。它屬於米的特殊種類,米細長形,米色較白。煮食秈米時,因為它吸水性強,膨脹程度較大,所以出飯率相對較高,比較適合做米粉、蘿蔔糕或炒飯。 標籤: 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/baike/6o1l3d.html