洛南縣美食

洛南縣美食有洛南橡子涼粉、豆腐幹、洛南燒饃、九泉豆腐、洛南蠻糖等。

1、洛南橡子涼粉：製作工藝較複雜，尤其是對水的要求十分嚴格，多用本地南山裏流出的無污染的泉水，涼粉吃起來爽滑、筋道，十分可口。

2、豆腐乾：略呈茶褐色，一律一寸見方，雙筷薄厚，食用時只需用刀切成薄片，點幾滴醬醋即可下箸就酒。其特點是：香爽油鹹，柔勁適口。

3、洛南燒饃：在洛南人的美食文化中佔有一席之地，不光是和生活息息相關，更多的是它承載很多屬於洛南人的記憶。

4、九泉豆腐：營養豐富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鮮，還兼入口甘甜，軟滑耐品，後味無窮，輔以佐料，涼拌熱炒，油炸醬燜，均鮮嫩可口，香荃味美。

5、洛南蠻糖：又稱梨膏糖、麥芽糖，早在明朝就甚有名氣，迄今延續四百餘年，盛而不衰。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。