![奶香大花捲的花捲怎麼擰做法]( "奶香大花捲的花捲怎麼擰做法")
- 主料:麪粉(200ml的杯子三杯），水或牛奶(250ml)配料:適量奶粉、酵母粉、糖，少量鹽步驟1.將麪粉和成光滑的麪糰，醒發半小時；2、發好的面擀成一張大餅，表面刷一層食用油；3、將其捲成卷；4、用刀切8個等勻的段；5、拿起一個面卷，雙手對捏，然後稍微拉長，首尾對接；6、捲成一朵小花，都卷好後靜止2...
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![饃饃花捲怎麼做]( "饃饃花捲怎麼做")
- 1、準備好用料。主料：小麥粉5瓢；輔料：酵子適量，水適量，鹼面3勺荏油（紫蘇油）適量，鹽適量。2、發酵酵子（攪酵子）：在碗中加入温水，將酵子放入碗中，用手捏碎，攪拌均勻，放在暖和點的地方，等待發酵成蜂窩狀就好了。3、發麪（起面）：取一大盆，在盆中倒入適量温水，我這次用了大概1000毫升的水，具體根據自...
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![巧克力花捲的做法]( "巧克力花捲的做法")
- 1、麪粉分兩份，一份加入可可粉，加可可粉的面裏放適量白糖，發好備用。2、把發好的面擀成片，然後放在一起，中間可以點點水可以讓面更好的粘在一起捲起來，切塊。3、兩個摞在一起。4、用筷子在中間壓一下。5、做好後鍋裏放涼水蒸20分。...
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![甜花捲做法圖解]( "甜花捲做法圖解")
- 1、食材：家庭食用小麥胚芽粉，白糖，雞蛋，酵母粉，食用油。2、麪粉+白糖+酵母粉攪勻。3、麪粉+雞蛋1個+水拌勻。4、餄成麪糰揉光。5、發酵好排氣整形。6、分成小劑子擀成圓片。7、每個小面片刷油﹙45片為一組﹚疊放在一起。8、捲起從中間一切兩個。9、擺好等待二次發酵。10、放進蒸格...
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![花捲用什麼麪粉]( "花捲用什麼麪粉")
- 花捲一般都是選擇用小麥麪粉的，這樣做出來的花捲比較有口感，而且還能增加食慾。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥...
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![花捲蒸多久]( "花捲蒸多久")
- 首先要發麪。發好的面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放鹽，捲起來。約３公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花捲。蒸花捲要在水開後蒸１５分鐘才會好。...
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![花捲冷水下鍋蒸幾分鐘]( "花捲冷水下鍋蒸幾分鐘")
- 花捲冷水下鍋蒸10-15分鐘即可。花捲、饅頭一類發酵的麪食，通常建議冷水下鍋，這樣食物可以隨着水温的不斷升高而慢慢變熟，可以使蒸出來的花捲更加鬆軟可口，蓬鬆的效果也會更好。注意蒸的過程中不要掀蓋，否則熱脹冷縮會使花捲變成死麪。冷水下鍋蒸10-15分鐘左右即可。花捲、饅頭...
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![痺蟲花捲怎麼擰才好看]( "痺蟲花捲怎麼擰才好看")
- 1、先將酵母粉放在盆中，用温開水（25度左右）將其融化，然後放入白麪粉活成麪糰，蓋上鍋蓋，放置4小時以上，讓麪糰自然發酵。2、將發酵好的面取出，放在面板上柔和成麪糰，然後再用擀麪杖將麪糰擀成長方形的麪皮（約6毫米厚）。3、將葱剝好，洗乾淨切成碎葱花，放在小碗中，然後再放入香油、鹽、五...
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![花捲裏面覺得那黃的是什麼]( "花捲裏面覺得那黃的是什麼")
- 花捲裏面覺得那黃的就是薑黃（Curcumalonga）。薑黃，姜科、薑黃屬多年生草本植物，高1.5米，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根狀，葉片長圓形或橢圓形，頂端漸尖。花冠淡黃色。薑黃主要的功用就是食品染色，它的味道很淡。染了薑黃色的花捲，主要是西北地區的流行制式。薑黃是熱帶植物，原產...
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![花捲兒家常做法正宗花捲兒怎麼做]( "花捲兒家常做法正宗花捲兒怎麼做")
- 正宗花捲兒的材料：麪粉、酵母、油、鹽、葱花、火腿腸。正宗花捲兒的做法：1、麪粉加入酵母和水揉和，發酵成兩倍大。2、發酵好的麪糰再揉一揉，排出空氣。3、擀成薄薄的一大張，在上面塗上油、撒上鹽和葱花、切碎的火腿腸。捲起，切成段莊的小劑子。4、用一根筷子在小劑子上壓一下，卷...
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![花捲常温隔夜還能吃嗎]( "花捲常温隔夜還能吃嗎")
- 如果室內温度高於28度，容易滋生大量細菌，從而導致變質，如果聞到花捲帶有酸味，發酵的味道，質地變得發粘則不能吃；但若是室温在20度以下，用密封的容器或袋子裝好花捲，常温下放置一夜沒有問題，可以放心食用。花捲是和包子、饅頭類似的麪食。是一種古老的中國麪食，經典很家常的主食，可以...
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![蒸花捲是冷水上鍋蒸嗎]( "蒸花捲是冷水上鍋蒸嗎")
- 蒸花捲是冷水上鍋蒸，冷水蒸花捲的原因:1、適宜的温度使花捲面中的酵母加速發酵;2、使內外温度均勻，避免由於外部温度高、內部温度低而產生的夾生、開花現象。花捲製作方法:材料:中筋麪粉、温水、酵母、白糖、植物油、花椒粉、鹽做法:1、將酵母倒入水中攪拌均勻，再與麪粉、糖...
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![花捲怎麼做 具體步驟是什麼]( "花捲怎麼做 具體步驟是什麼")
- 1、香葱切末，碗中放入乾酵母、牛奶、白砂糖、低筋麪粉攪拌成絮狀揉成麪糰，封上保鮮膜。2、發酵至兩倍大，揉搓排出空氣，將揉好的麪糰擀成面片。3、麪皮上刷油，倒入葱末攤勻，對疊切段，用筷子壓線，將花捲放入鍋中，醒發20分鐘後蒸15分鐘即可。...
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![紅棗花捲的做法]( "紅棗花捲的做法")
- 和大家分享一份小點心，紅棗花捲，既有饅頭的芳香又有大棗的甘甜，甚是可口。雞蛋摻水和麪，和好面用擀麪杖擀成餅狀大棗去核，剁碎，灑在擀好的面上反覆多次揉麪，直至麪糰和大棗互相摻雜好將帶有大棗的麪糰揉成長條，切塊，做成饅頭模型，將模型放入蒸鍋大火半小時，小火十分鐘，香甜的大棗花捲...
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![家裏養花捲葉怎麼辦]( "家裏養花捲葉怎麼辦")
- 温度過高或偏低，家裏養的花一般性喜温暖濕潤的環境，適宜生長温度為白天為21至28度，夜晚為18至21度，最高温度不能超過35度；澆水過多或不足，花喜濕潤環境，平日保持盆土濕潤即可，陰雨天一般不澆水，家庭養殖時，最好用經過晾曬的水，不直接用自來水澆灌；施肥不當，開花期間要求有足夠的肥料，通...
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![生的花捲可以放冰箱速凍嗎]( "生的花捲可以放冰箱速凍嗎")
- 不可以。還是生的花捲裏面的酵母還是活的，如果沒有蒸熟使酵母充分發酵，讓花捲變得鬆軟就直接冷凍的話，低温會使酵母就會失去活性，之後解凍再蒸花捲就無法漲發起來，其次冰凍期間，麪筋變硬，麪筋網絡包裹的氣體會溢出，解凍後面筋又再次回軟，但失去內部氣孔，花捲不膨脹甚至體積還會縮小...
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![千層花捲的做法]( "千層花捲的做法")
- 1、麪粉加泡發粉2、發好的面3、揪劑子4、擀片；刷油5、撒鹽6、對摺7、再刷油8、捲起來9、豎起，上鍋蒸15分鐘...
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![三色辮子花捲的做法]( "三色辮子花捲的做法")
- 1、南瓜去皮去瓤，切片，用微波爐高火打5分鐘。用刀壓成泥。2、紫薯去皮，切成片，放蒸鍋裏蒸熟。用刀壓成泥。3、牛奶裏放入發酵粉，至發酵粉融化。把牛奶分次加入麪粉裏，和成軟硬適中的麪糰，蓋上保鮮膜。放置温暖處發麪。4、紫薯里加上面粉，分次倒入牛奶，合成軟硬適中的麪糰，蓋上保鮮...
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![小蘇打做花捲怎麼用]( "小蘇打做花捲怎麼用")
- 1、在麪粉中加入適量的酵母和小蘇打；2、在麪粉中倒入温水進行攪拌，攪拌成軟硬適中的麪糰，然後蓋上保鮮膜，醒面2小時；3、麪糰醒好之後，分成若干小塊，使用擀麪杖擀成薄片；4、將佐料撒在面片上，均勻塗抹適量的植物油至面片上，撒上一層葱末；5、將面片捲起，用手掌輕壓，用刀切成條狀；6、將兩...
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![巧克力花捲饅頭怎麼做]( "巧克力花捲饅頭怎麼做")
- 食材：自發粉300克、巧克力4塊、白糖適量、鹽3克、牛奶150毫升。步驟：1、將自發粉放入盆裏，加入鹽，白糖，拌均勻。2、加入牛奶開始和麪。3、和麪時加入少許橄欖油，可以使饅頭更光滑。4、麪糰揉好後分兩團。5、把巧克力融化後，加入其中一個麪糰，揉勻。6、將兩個麪糰進行發酵，發好麪糰...
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![花捲怎麼擰 擰花捲的做法]( "花捲怎麼擰 擰花捲的做法")
- 1、在麪粉中放入酵母和白糖，加入温水，揉成麪糰蓋上蓋發酵。2、芝麻醬放入碗中，攪勻。3、將紅糖放在板上，擀開疙瘩。4、將紅糖放入芝麻醬碗中，加入麪粉，攪勻備用。5、麪糰發酵好放在板上擀開，抹上麻醬紅糖。6、抹勻，從一頭捲起。7、切開，逐個卷好。8、放入籠屜二次發酵。9、上鍋，水...
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![花捲最簡單的做法]( "花捲最簡單的做法")
- 芝麻醬花捲1、準備食材：麪粉，乾酵母，白糖，芝麻醬，鹽，香油，紅燒醬油。2、和麪。將麪粉放入容器中，加少許白糖，乾酵母，攪拌均勻。加白糖是為了促進發酵。40度温水和成軟硬適中的麪糰，蓋上保鮮膜醒發一倍大，大約一個小時。3、將適量芝麻醬（二八醬）放入容器中，加少許食鹽，紅燒醬油，香油，攪拌成...
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![誰知道芝麻葉花捲怎麼做]( "誰知道芝麻葉花捲怎麼做")
- 主料：芝麻葉適量；麪粉400克。1、先用開水把乾的芝麻葉泡開；2、把芝麻葉用水淘洗幾遍，直到水的顏色變淺。捏幹芝麻葉裏的水分後備用；3、麪粉加水揉成麪糰，發酵半小時左右；4、在芝麻葉中加入鹽等佐料，攪拌均勻；5、將發酵好的面擀成餅狀，均勻撒上調至好的芝麻葉，捲起；6、用刀把卷好的面...
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![蔬菜花捲家常做法]( "蔬菜花捲家常做法")
- 1、將菠菜加少量清水打成菠菜汁,這裏的蔬菜也可以換成胡蘿蔔。2、準備兩個盆,將麪粉分成兩份,加酵母攪拌均勻,分別用清水和菠菜汁和麪,麪粉揉至軟硬適中的。3、取出麪糰,揉至光滑,將麪糰擀至3毫米厚的麪皮,用食用油塗抹均勻。4、兩面團切成若干小段,兩兩疊加起來,用筷子...
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![奶香盤卷大花捲怎麼盤]( "奶香盤卷大花捲怎麼盤")
- 花捲摺疊好後切絲，拉長順時針盤二圈稍壓；做法：將黃油外的材料全部混合揉，揉到擴展階段加入黃油，揉到能拉出大塊手膜的完全階段，將揉好的麪糰放温暖濕了處，進行基礎發酵；發酵好的麪糰手揉排氣或機揉5分鐘，平均分割成8等份，蓋上保鮮膜醒發鬆馳15分鐘；醒發好的麪糰包入紅豆沙，慢慢擀成牛...
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