花菜怎麼煮

1、準備一個新鮮的花菜，用水將其洗乾淨，葉子去掉，清洗花菜。

2、把花菜切成不規則的小塊，從根部開始。

3、花菜放入鍋內，倒入清水，沒過根部即可。

4、放入適量鹽。

5、大火煮三分鐘，花菜根熟即可，盛出。

6、拿出小碗，倒入醬油，料酒和醋，倒入花菜即可。

花菜是人們常吃的一種蔬菜，有很高的藥用價值，其維生素含量非常豐富，醫學發現花菜具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用高於其他蔬菜，是一道非常好的保健菜。