巧克力花捲饅頭怎麼做
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食材:自發粉300克、巧克力4塊、白糖適量、鹽3克、牛奶150毫升。
步驟 :
1、將自發粉放入盆裏,加入鹽,白糖,拌均勻。
2、加入牛奶開始和麪。
3、和麪時加入少許橄欖油,可以使饅頭更光滑。
4、麪糰揉好後分兩團。
5、把巧克力融化後,加入其中一個麪糰,揉勻。
6、將兩個麪糰進行發酵,發好麪糰後,擀成長方形。
7、將兩種麪糰疊起來,捲起來。
8、切好之後,再發酵一下。
9、上鍋蒸熟即可。
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