冷凍千層蛋糕怎麼解凍

冷凍千層蛋糕解凍方法：取出放在室解凍即可，既不會破壞外觀形態，又不會影響口味。冷凍千層蛋糕不能使用加熱的方法解凍，吹熱風，泡温水或是微波解凍都不可以，很可能造成蛋糕表面軟化塌陷。

千層蛋糕保存方法：

１、常温保存。千層蛋糕在常温下保存的話，一般只能保存一天，不能過夜，否則奶油會變質而無法食用，即使不變質，其口感也會差很多，尤其是夏季，在常温下是絕對不能過夜的，在冰箱裏面保存也許可以保證過夜不變質，但是味道就不能保證了。所以千層蛋糕當天立即食用最佳，那些常温下還能夠保存好幾天的千層蛋糕一定是添加了防腐劑，更加不能食用。

２、密封冷藏。如果想要千層蛋糕能夠完整並且很好的保存２－３天的話，那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來，然後用密封盒隔絕空氣，密封並且冷藏保存，這樣一般可以保存７２個小時以內食用，但是超過這個時間就無法保證了。