冷凍蛋糕怎麼吃

冷凍蛋糕怎麼吃共有4步。需準備奶酪200克、老酸奶180克、蛋黃1個、牛奶40克、細砂糖75克、奶油120、朗姆酒幾滴、檸檬汁幾滴、吉利丁片10克。以下是冷凍蛋糕具體操作步驟：

操作/步驟

1、加入蛋黃

奶酪和糖隔水融化，攪拌均勻，加入蛋黃繼續攪拌均勻。

2、倒入酸奶

倒入酸奶、朗姆酒、檸檬汁、吉利丁片、牛奶攪拌均勻後靜置放涼。

3、過篩酸奶芝士糊

再倒入酸奶芝士糊攪拌均勻後過篩一下。

4、冰箱冷藏

酸奶芝士糊放涼，趁有餘温時倒入模具，放涼後加蓋保鮮膜放入冰箱冷藏保存2小時以上即可。