低筋麪粉可以做什麼吃

蔓越莓鬆餅

1、低筋麪粉125克、一克鹽、黃油、牛奶各30克，蔓越莓幹50克、糖粉30克，30克雞蛋液。

2、將黃油，糖粉，奶粉，雞蛋、牛奶、鹽用打蛋器混合攪勻，將麪粉過篩後加入，揉成光滑的麪糰。

3、將蔓越莓幹切碎放入麪糰裏。

4、將麪糰擀成均勻的餅。

5、用模具壓成圓形的餅。

6、烤箱180度預熱5分鐘，放之前在餅上刷一層雞蛋液。

7、放入烤箱烤20分鐘，每個人的電烤箱温度都有一些差異，根據自己家的烤箱情況去稍微調節時間。

海綿蛋糕

1、雞蛋250克、細砂糖120克、低筋麪粉130克、色拉油30克、牛奶30克。

2、將雞蛋打入盆中和糖一起用攪拌器打發，麪粉過篩攪拌均勻（用刮刀Z字型攪，不要一個方向攪，這樣會上勁）。

3、將色拉油慢慢加入，攪拌均勻後加入牛奶攪勻。

4、在模具內放一層油紙，倒入雞蛋糊震出氣泡。

5、烤箱170度預熱5分鐘，放入蛋糕糊烤20分鐘，表皮呈金黃色就算烤好了。

蜂蜜小麪包

1、高粉290g、低粉70g、奶粉20g、水180g、蜂蜜60g、白糖30g、鹽3g、酵母3g、黃油30g。

2、用麪包機和麪，第二次靜置的時候加發酵粉和黃油，到烘烤那一步將麪糰拿出（如果感覺時間控制不好，就直接用或發麪那一檔也可以）。

3、麪糰醒發後取出，27克一個麪糰，金色烤盤可以做25個。

4、揉好後放在烤盤裏，二次發酵後放入烤箱。

5、200度中下層先預熱5分鐘，後放入麪包胚烤20分鐘，表面上色均勻了便可出烤箱。

6、出烤箱後立即抹融化的黃油（裝黃油的小碗可以放在烤箱上面，等麪包烤好，黃油也融化了），放到案上等冷卻後裝袋密封。