如何做銀魚燉蛋

銀魚燉蛋的做法：

用料：銀魚15克，雞蛋2只，薑片、葱花、精鹽、生抽、胡椒粉、麻油適量。

步驟：

1、蒸鍋中放水，用大火煮開。

2、將雞蛋加鹽及胡椒粉打散。

3、洗淨的銀魚倒入蛋糊中，放入薑片，加入温開水拌勻。

4、撇去蛋液上的泡沫，撒上葱花。

5、放入蒸鍋中火蒸20分鐘，關火10分鐘後開蓋取出。

6、淋些生抽和麻油即可。