如何冰糖燉雞蛋

主要材料：雞蛋1個、開水1碗、冰糖三塊；

步驟：

1、將冰糖加入碗開中使其溶化，並放至完全涼透；

2、將雞蛋打入大碗內，並且用手動打蛋器把雞蛋打散；

3、再加入完全涼透的冰糖水，攪拌均勻；

4、過篩兩次，再將過好篩的蛋液倒入小碗內；

5、用小勺把小氣泡去掉，最後蓋上保鮮膜，放入蒸鍋內蒸15分鐘即可。