目魚蛋如何煮呀吃目魚蛋好嗎
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主料:目魚蛋200克、筍尖2根、雪菜150克
步驟:1、將已煮熟的筍尖放在案板上切開,待用。2、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。3、將已清洗好的目魚蛋下入清水鍋中焯開2至3分鐘後撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒熗鍋。5、合入切好的筍尖和雪菜翻炒翻炒。6、合入焯好的目魚蛋,加適量的料酒。7、翻炒一下,最後加適量的鹽,加適量的味精。8、調味炒勻,出鍋裝盤。
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