怎樣炸帶魚段

炸帶魚段的方法：

材料：帶魚三條、麪粉適量、雞蛋一個、鹽適量、葱段適量、薑片適量、料酒適量。

步驟：

1、帶魚去冰，除去內臟、魚頭；

2、洗乾淨，倒入料酒，放入鹽，葱段，薑片，醃製30分鐘；

3、雞蛋，麪粉，加水調成麪糊，八把帶魚放入麪糊中；

4、放入油鍋中炸，炸至焦脆，炸帶魚段就完成了。