![經常吃魚頭好嗎]( "經常吃魚頭好嗎")
- 1、魚體內有兩種不飽和脂肪酸，二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。這兩種不飽和脂肪酸對清理和軟化血管、降低血脂以及健腦、延緩衰老都非常有好處。2、二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸在魚油中的含量要高於魚肉，而魚油又相對集中在魚頭內。從這個意義上講，多吃魚頭對人的健康有益...
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![為什麼市售的鱈魚沒有魚頭]( "為什麼市售的鱈魚沒有魚頭")
- 歐美人不吃魚頭，魚頭也就沒經濟價值了，所以一般在捕撈時直接在船上就把魚頭去了之後冷凍起來。這樣也便於運到中國來加工成冷凍魚片，之後再返銷回歐美國家。鱈魚大多數分佈於大西洋北部大陸架海域，重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。鱈魚是全世界年...
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![鯔魚頭和狼尾發的區別]( "鯔魚頭和狼尾發的區別")
- 鯔魚頭和狼尾發的區別：鯔魚頭髮型的頭髮前面短，後面長。而狼尾頭的髮型的頭髮兩側的鬢角的部分特別的短，後面的頭髮有一點點長，頭髮也是特別的厚，非常的有層次感，就像狼的尾巴一樣。髮型是指頭髮的長度、顏色和形狀，是肉眼所能觀察到的，一般分為5種類型，即直髮、波發、捲髮、羊毛...
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![砂鍋魚頭豆腐的製作方法]( "砂鍋魚頭豆腐的製作方法")
- 1、砂鍋魚頭豆腐的製作方法如下；2、魚頭洗淨、去牙，於近魚腮處深劃2刀；3、豆腐切成4塊1釐米厚片；4、筍、香菇、豬肉、姜洗淨切片；5、辣椒、蒜苗切寸段；6、魚頭加葱、姜與酒入滾水中以小火慢煮20分鐘至沸騰；7、待魚頭冷卻後取下魚肉；8、炒鍋入油2大匙，先入姜入，辣椒片與調味料一炒香...
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![王弟麻辣魚頭的做法]( "王弟麻辣魚頭的做法")
- 主料：花鰱魚頭500克、油適量、鹽適量、乾紅辣椒適量、大葱適量、生薑適量、大蒜適量、料酒1勺、香菜適量。步驟：1、魚頭去鱗，魚鰓清洗乾淨，斬成兩片碼入盆內；2、放料酒、薑片醃漬30分鐘，辣椒切段、葱切長段、姜蒜切末、香菜切大段熱鍋涼油；3、放辣椒段、葱薑末煸炒出香，放入調料...
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![梭邊魚頭可以做湯嗎]( "梭邊魚頭可以做湯嗎")
- 一.梭邊魚頭可以做湯；二.用梭邊魚頭做湯的方法如下：1、準備材料：鮮活鯉魚1條600克，水髮香菇25克，海米15克，葱姜各20克，料酒、醬油各15克，精鹽3克，胡椒粉0.5克，雞湯600克，芝麻油10克；2、將治淨好的活鯉魚攔腰斜切成兩段，水髮香菇切兩半，葱切段，姜去皮切片，海米洗淨；3、鍋內加水燒開，下入魚段...
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![魚頭豆腐湯放西紅柿好吃嗎]( "魚頭豆腐湯放西紅柿好吃嗎")
- 好吃。原料：番茄2個，魚頭1個，豆腐，蒜，姜，葱。步驟：番茄，豆腐，配料備用。魚頭對半切開，加鹽，料酒醃製。起油鍋，放姜，葱，蒜爆香。下番茄翻炒。炒至番茄出汁。加入適量清水。放魚頭，豆腐大火燒開後，轉小火燉約15分鐘。加鹽，醋，番茄醬調味後出鍋。...
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![問魚頭燉當歸菊花有什麼好處]( "問魚頭燉當歸菊花有什麼好處")
- 當歸有活血補血潤腸的功效，菊花疏散風熱清肝明目，可以和魚頭一起燉服增加補益的功效。魚類含有優質的蛋白質，經常吃魚對人的身體健康是有益的。但也不要過多的吃魚，尤其有出血傾向的人。當歸有補血和血功效。當歸有活血補血潤腸的功效，菊花疏散風熱清肝明目，可以和魚頭一起燉服...
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![砂鍋魚頭煲怎麼做啊]( "砂鍋魚頭煲怎麼做啊")
- 主料：生抽、五香粉、料酒、雞粉、蠔油、柱侯醬做法：1、魚頭洗淨，一剖為二，加鹽醃5分鐘；2、用料酒6克、柱候醬、蠔油、五香粉、生抽、糖醃翻拌魚頭至入味；3、另開鍋落油爆香各種片、段等料頭及醬料，繼而贊酒落少少水或上湯做汁；4、魚頭包裹生粉，放入油鍋炸2到3分鐘；5、將魚頭倒落預...
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![青魚頭怎麼做好吃嗎]( "青魚頭怎麼做好吃嗎")
- 剁椒青魚頭食材：青魚，剁椒，獨蒜，葱，鹽，食用油適量。１、首先把魚頭切下劈開，將劈開的魚頭用鹽稍醃，葱洗淨切花待用即可。２、然後將獨蒜去皮洗淨，將獨蒜切粒，將剁椒鋪在魚頭上待用即可。３、最後上籠蒸十分鐘，坐鍋熬油，油熱入蒜先爆一下，離火入葱花，將蒜葱油澆入魚頭即可。小提示：１、雖説青魚頭...
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![魚頭豆腐湯怎樣去腥味]( "魚頭豆腐湯怎樣去腥味")
- 1、去魚鰓：魚頭燉湯前必須要把魚鰓清除的很乾淨，因為魚鰓是整隻魚頭中最腥的部分，而且含有的髒東西也特別多；2、浸泡魚頭：把去魚鰓的魚頭洗淨後，放在清水裏泡一段時間，在水裏加鹽去腥效果更好；3、醃製魚頭：把魚頭用米酒、紅葡萄酒或牛奶醃一下有不錯的去腥味效果；4、煎魚頭：魚頭燉湯...
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![草魚頭可以煮白菜和豆腐嗎]( "草魚頭可以煮白菜和豆腐嗎")
- 可以用草魚頭煮白菜和豆腐。材料：魚頭、凍豆腐、大白菜、木耳、油、青蒜苗、紅辣椒、豆瓣、葱、姜、醬油、糖、味精、鹽、米酒。做法：1、將魚頭切一半洗淨，以醬油、米酒抹勻，醃10分鐘，放熱油，將魚頭兩面煎黃備用，凍豆腐切厚片，大白菜切長段，蒜苗切絲，木耳切成大片，辣椒去籽切片；2、熱...
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![為什麼魚頭都被切了卻還在動]( "為什麼魚頭都被切了卻還在動")
- 1、脊椎動物都有的神經反射弧。是對刺激的應激反應而已；2、魚沒頭，大腦的高級活動已經沒了。但由於機體的死亡是需要一段時間的，神經反射弧就表現為肌肉痙攣的抽搐；3、日常生活中也能經常見到人類的反射弧應激反應。比如手指觸到燙的東西，馬上會有縮手的反應，但這並不是大腦指...
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![魚頭豆腐湯用什麼豆腐]( "魚頭豆腐湯用什麼豆腐")
- 嫩豆腐易煮、容易熟，熟後內部組織會呈現蜂窩狀，能快速入味，因此建議做魚頭豆腐湯挑選嫩豆腐，沒有嫩豆腐，也可用老豆腐、內脂豆腐代替。老豆腐成型較好，不容易破碎，但不易入味。胖魚頭又叫做鰱魚頭，其個頭較大，魚頭肉質細嫩，滋味鮮美，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂...
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![怎麼做豆鼓蒸魚頭]( "怎麼做豆鼓蒸魚頭")
- 1、將魚頭洗淨，去鰓，去鱗，從魚脣正中一劈為二；2、將鹽、味精均勻塗拌在魚頭上，醃製5分鐘後將豆豉塗抹在魚頭上；3、在盤底放2-3片生薑和葱白片，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的薑絲適量，澆適量牛奶；4、上鍋蒸15分鐘，出鍋後將葱花撒在魚頭上，再撒點胡椒粉，喜歡吃辣得可以放點辣椒炸一下...
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![魚頭豆腐湯可以用草魚頭嗎]( "魚頭豆腐湯可以用草魚頭嗎")
- 在製作魚頭豆腐湯時，沒有鮮鰱魚頭，也可用草魚頭代替，並不會有很大影響，其次兩者在營養上差別不大，且草魚屬於淡水魚中上品的魚類，除了含有豐富的蛋白質、脂肪外，還含有核酸、鋅、鈣等微量元素。魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩...
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![冷凍後的魚頭怎麼吃]( "冷凍後的魚頭怎麼吃")
- 方法一，冷凍後的魚頭可以做魚頭湯，具體操作如下：1、將凍魚頭放在常温下的水中，加入一勺鹽，可以很快解凍；2、將魚頭洗淨，對半剖開，擦乾水分；3、熱鍋中加入冷油，再放入薑絲煸一下；4、接着將魚頭放入鍋中，將兩面都煎一下；5、煎完後，放入適量的水，滴幾滴醋；6、大火燉開，再小火慢燉至湯發白，撒鹽...
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![川菜剁椒魚頭怎麼做]( "川菜剁椒魚頭怎麼做")
- 主料：魚頭300克調料：野山椒、剁椒、鹽、料酒、薑片、油、姜、蒜末做法：1、魚肉從頭部切破，用料酒和鹽醃製1到2小時入味，醃製好的魚用清水沖洗一遍，再撒少量鹽；2、在盤底部平鋪適量的薑片，放上魚頭，並把野山椒和剁椒切細分別放在魚頭上的兩邊；3、把鍋中的水燒沸騰以後，放入魚肉大火蒸...
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![做魚頭泡餅用什麼魚最好呢]( "做魚頭泡餅用什麼魚最好呢")
- 做魚頭泡餅用胖頭魚魚頭更好，需要原料：大號胖頭魚魚頭3個、一面攤上雞蛋的一張大餅，調料：葱薑蒜、八角、茴香、花椒、糖、鹽、酒、醬油、醋，具體做法為：1、大魚頭洗淨，瀝乾水，用鹽、葱姜、酒醃漬一會；2、鍋裏放油，待到6成熱時放入魚頭煎至兩面焦黃取出；3、鍋裏留底油，煸香葱薑蒜、放...
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![魚頭豆腐天麻煲有什麼營養]( "魚頭豆腐天麻煲有什麼營養")
- 魚頭肉質細嫩，除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，使人變得更聰明。1、豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。2、天麻治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症。二、魚頭豆腐天...
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![做魚頭豆腐湯選哪種魚頭好]( "做魚頭豆腐湯選哪種魚頭好")
- 常食的魚頭主要是鰱魚頭。鰱魚頭使用提示每次約80克，食用過多易引發疥瘡。鰱魚頭的營養價值；1、魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質被機體代謝後能分解出膽鹼，最後合成乙酰膽鹼，乙酰膽鹼是神經元之間化學物...
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![挆椒魚頭怎麼做]( "挆椒魚頭怎麼做")
- 主料：魚頭2000克。配料：筍25克、黑木耳15克、青蒜葉10克、紅辣椒5克、五花肉25克、葱5克、姜5克。調料：鹽2克、味精3.5克、糖1克、辣醬35克、紅油5克、黃酒30克、色拉油60克、清湯1000克。製作過程：將魚頭洗淨備用；取鍋置火上，放入少許克拉油；放入五花肉、葱、姜煽炒出香味；放入...
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![青魚頭怎麼燒好吃]( "青魚頭怎麼燒好吃")
- 用青魚頭煲湯比較好吃。做法如下:主料:青魚頭1個。輔料:口蘑6個鹽、適量豬油、適量香葱。步驟1、準備青魚頭一個，生薑少許；2、鍋裏燒熱放入豬油；3、豬油化了放生薑青魚頭煎兩面金黃；4、加水煮開，改小火煮至湯汁變奶白色了，加入口蘑繼續煮10分鐘，加入鹽香葱調味即可。備註:煮魚時...
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![狗能吃魚頭嗎]( "狗能吃魚頭嗎")
- 狗可以吃魚頭，但是要適量，不宜多食。魚頭味道鮮美，富含膠原蛋白和DHA，可以促進新陳代謝，幫助修補細胞組織，還可以增強活力，尤其可以使神經細胞的生長髮育保持良好的狀態，另外魚頭中含有卵磷脂，可以增強記憶力，延緩腦力衰退。...
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![砂鍋魚頭怎麼做]( "砂鍋魚頭怎麼做")
- 原料：胖頭魚頭1只，豆腐250克，紅椒1只，麻油5克，菜油25克，青蒜25克，葱、姜10克，醬油35克，精鹽2、5克，料酒15克，白糖10克，味精少許。製作方法：1、將魚頭洗淨，用醬油醃漬入味；2、取鍋放菜油燒至八成熱時，將魚頭放入鍋中煎制，兩面均煎至金黃色時，放入料酒；3、將煎好的魚頭放入砂鍋中，加冷水兩大碗...
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