誰知道怎麼做湯包肉皮凍

材料：肥瘦肉、鹽、糖、生抽、雞精、葱、姜、麪粉、白糖、鹽。

做法：

1、葱切段，薑切片，放入鍋中煮開20分鐘放涼，肉切小塊；

2、絞肉機打成肉餡；

3、肉餡中加入薑末、鹽、糖、雞精少許、生抽打勻；

4、攪打好的肉餡放入冰箱裏冷藏30分鐘至入味；

5、取一條揉好的麪糰上抹水；

6、擀麪成一片一片，包入肉餡即可放入蒸鍋；

7、蒸30分鐘即可。