葱油秋葵怎麼做
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食材用料:秋葵300克、香葱10克、蒜瓣4瓣、幹辣椒2個、豆豉魚油適量、生抽適量、鹽適量、食用油適量。
1、秋葵清水沖洗乾淨;
2、小料:蒜瓣切末,幹辣椒切碎;
3、香葱切葱花;
4、秋葵入鍋焯水,鍋內加適量鹽;
5、撈出冷水待涼;
6、切成長條形狀;
7、均勻的碼盤,澆上豆豉魚油及生抽;
8、油鍋熱油,熬製葱花;
9、蒜末及幹辣椒入鍋煸炒出香味;
10、均勻的淋在秋葵上即可。
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