![秋葵可以用火烤着吃嗎]( "秋葵可以用火烤着吃嗎")
- 秋葵烤着吃味道很好，但最好是用烤箱烤。具體方法是：秋葵洗乾淨瀝乾水；烤箱預熱5分鐘，秋葵平鋪進烤盤，每個面都均勻刷滿油，均勻撒點鹽；烤盤進烤箱，上下火烤，用小火。烤好以後可以按口味撒椒鹽、辣椒末、或是沾生抽、芥末吃。秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣...
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![凍幹秋葵脆是什麼做的]( "凍幹秋葵脆是什麼做的")
- 主料：秋葵1人份12至15根。輔料：日式醬油少量、橄欖油1大勺。調料：現磨黑胡椒5克，粗鹽30克。做法：1、秋葵洗淨瀝乾，切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平結蒂那頭就行。2、往裝秋葵的容器裏下一大勺橄欖油，晃動容器讓油均勻裹在秋葵上。3、烤箱預熱190度，烤盤鋪滿粗鹽入爐一起預熱。預...
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![秋葵的葉子和莖可以吃嗎]( "秋葵的葉子和莖可以吃嗎")
- 秋葵又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄、黃蜀葵，民間也稱“洋辣椒”，錦葵科一年生草本植物；秋葵性喜温暖，原產地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶，中國栽培不多；它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞；秋葵在日本、台灣、香港及...
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![秋葵什麼樣子]( "秋葵什麼樣子")
- 秋葵是一年生草本植物。根系發達，吸收力強，莖直立分枝，直根性，根深達1米以上。主莖呈赤綠色，為圓柱形，基部節間較短，莖部木質化，自基部節位生側枝數條。葉身有茸毛或剛毛，葉柄中空細長，花大而黃，着生於葉腋，葉背有白色透明小顆粒。花瓣由白到黃，花瓣根部有紅色或紫色斑點，色豔麗，具觀賞...
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![哪些人適宜食用秋葵]( "哪些人適宜食用秋葵")
- 1、對於普通人士特別適合需要健胃、排腸毒、除口臭、清除便祕的成年男女士，包括對於勞動強度高的職業人士、運動員、非便溏的老人多飲有益；2、女性中特別適合發育不良、內分泌失調、未老先衰、貧血、需要護膚、纖體的成年或更年期女士、老年女士；3、對於三高或糖尿病人士；4、...
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![秋葵高温焯水好不好不焯水能吃嗎]( "秋葵高温焯水好不好不焯水能吃嗎")
- 秋葵可以高温焯水，也可以直接食用，根據菜餚和喜好自由選擇。秋葵高温焯水的好處：1、促進營養吸收，經過焯水處理之後能去掉秋葵內的草酸和鞣質，促進鈣質和蛋白質的吸收；2、改善口感，秋葵經過焯水處理能清除掉其中的鞣酸，去掉生澀的口感，而黏性的涎屬於粘液蛋白，在經過高温焯水處理也...
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![秋葵可以冷凍儲存嗎]( "秋葵可以冷凍儲存嗎")
- 可以冷凍儲存。儲存方法：1、先用20%CaCl溶液浸泡果實20min；2、再經漂燙0.5~1分鐘後，對黃秋葵果實進行冷藏(-18℃)保鮮；3、速凍後對果實進行真空包裝,在貯藏過程中營養損失最小。儲存要點：1、最好儲存於7℃～10℃的環境中，約有10天的儲存期。2、不可淨碎冰直接撒在果實上面，否則會...
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![秋葵如何做菜]( "秋葵如何做菜")
- 秋葵炒培根的具體做法：1、準備食材：秋葵300克，培根兩到三片，黃彩椒適量；2、將秋葵、黃彩椒洗淨，培根用水沖洗一下備用；3、鍋裏燒開水，放入洗淨的秋葵汆燙2分鐘；4、撈出秋葵，過一下涼水後瀝乾；5、將秋葵斜切成段，黃彩椒切絲、培根切小塊備用；6、鍋裏倒入少許植物油，放入薑片、蒜瓣炒香，再...
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![秋葵苗怎麼吃炒着吃怎麼做]( "秋葵苗怎麼吃炒着吃怎麼做")
- 步驟：用適量清水洗一下秋葵；將秋葵苗切成小片、長條、塊片等；熱鍋入油，先爆炒香葱、辣椒、花椒；倒入切成片、長條的秋葵，持續翻炒；加入適量的鹽、味精等，炒熟即可。食材：主料：秋葵200g；輔料：油、鹽、辣椒、花椒、葱等適量。...
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![秋葵熱量高嗎含脂肪嗎]( "秋葵熱量高嗎含脂肪嗎")
- 秋葵熱量高的，而且含脂肪。每100克秋葵所含熱量約為31大卡。秋葵是錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植，因其長相酷似辣椒，又稱"洋辣椒"。性喜温暖，原產地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶。目前在歐洲、非...
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![秋葵如何做菜好]( "秋葵如何做菜好")
- 黃秋葵作為保健蔬菜，既可清炒，又可與豬肉、蝦仁、魷魚、雞蛋等一起炒食，還可以涼拌、油炸、入湯。清炒秋葵的做法:1、準備秋葵250克、適量精鹽、植物油、葱末、香油、醬油。2、將秋葵斜切成薄片。3、炒鍋開火，加入植物油，放入葱末煸出香味，然後倒入黃秋葵翻炒。4、加入適量精鹽...
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![秋葵是什麼菜]( "秋葵是什麼菜")
- 秋葵又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，民間也稱“洋辣椒”。原產於非洲，20世紀初由印度引入中國，多見於中國南方，中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。秋葵可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油；素有蔬菜王之稱，有極高的經濟...
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![白灼秋葵焯水幾分鐘]( "白灼秋葵焯水幾分鐘")
- 白灼秋葵焯水3分鐘。秋葵洗淨後，用沸水煮3分鐘左右至色變清脆即可（秋葵不需要煮的時間過久，不然會破壞營養物質，食用價值會沒有那麼高），撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉或湯菜等，涼拌和炒食之前都需要焯水。...
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![秋葵是什麼哪裏有賣]( "秋葵是什麼哪裏有賣")
- 秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產非洲，我國也有野生種。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。...
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![秋葵這種蔬菜有毒嗎]( "秋葵這種蔬菜有毒嗎")
- 沒有毒的。1、秋葵原產於非洲，20世紀初由印度引入我國，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。2、它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。3、黃秋葵做為菜品在民間以江西萍鄉為盛，雲南、貴州、廣西、江西其它縣市...
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![怎樣自制秋葵幹]( "怎樣自制秋葵幹")
- 鹽烤秋葵的做法1、秋葵洗淨瀝乾，切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平結蒂那頭就可以。2、向裝秋葵的容器裏倒入一大勺橄欖油，晃動容器讓油均勻包裹在秋葵上。3、烤箱預熱190度，烤盤鋪滿粗鹽入爐一起預熱。預熱完成後，拿出烤盤，把秋葵平攤在粗鹽上，儘量不要堆疊。上下火190度，烤制8分...
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![茭白能和藕片秋葵一起炒嗎]( "茭白能和藕片秋葵一起炒嗎")
- 能。材料：茭白，藕片，秋葵，鹽，生抽。做法：1、準備食材，將藕片、茭白、秋葵分別洗淨，切好，待用；2、熱鍋中倒油，將秋葵倒入，大火快速翻炒；3、翻炒2分鐘左右，將藕片、茭白倒入，大火翻炒；4、加少量水，蓋上鍋蓋大火燜；5、大約5分鐘左右，掀開鍋蓋，放鹽等調料；6、淋上少許生抽即可出鍋。...
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![黃秋葵和紅秋葵有什麼不同]( "黃秋葵和紅秋葵有什麼不同")
- 黃秋葵與紅秋葵都屬於錦葵科秋葵的一種，生長特性與食用效果都一樣，只是在植株顏色與嫩莢顏色有區別，黃秋葵是綠色的，紅秋葵是紅色的。秋葵錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植，因其長相酷似辣椒，又稱"洋辣椒"，用刀將...
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![什麼是秋葵秋葵的功效有哪些]( "什麼是秋葵秋葵的功效有哪些")
- 秋葵學名咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物；它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，特點是脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助；主要有利咽、通淋、...
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![秋葵的保存方法最好怎麼儲存]( "秋葵的保存方法最好怎麼儲存")
- 保存方法：即將嫩莢裝入塑料袋中，於4℃至5℃流動冷水中，經10分鐘冷卻到10℃左右時，再貯於7℃至10℃環境下，保持95%的相對濕度，可保鮮7至10天。遠銷外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內，儘快送入0℃至5℃冷庫預冷待運。如嫩莢發暗、萎軟變黃...
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![秋葵為什麼一長出來就老了]( "秋葵為什麼一長出來就老了")
- 秋葵一長出來就老了是土壤原因。一般市面上的秋葵，肉質柔嫩，含有大量黏滑的汁液，是非常易熟的一種蔬菜，吃起來肥嫩脆爽，要是幼果長出來就老了，一般是由於土壤的營養跟不上，營養跟不上的秋葵長出來比較幹黃，吃起來的質地就會較老。秋葵：錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角...
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![哪些人不能吃秋葵]( "哪些人不能吃秋葵")
- 容易腹瀉人羣容易腹瀉的人不要吃秋葵，因為秋葵是涼性食物，性質偏寒，而且秋葵獨有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，並抑制膽固醇和糖的吸收。所以容易腹瀉的人不要吃了，會加劇刺激脾胃，造成腸胃蠕動加快，加劇本身腹瀉的不良症狀。腸胃不佳人羣秋葵的吃法有很多...
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![秋葵什麼時候種在廣東]( "秋葵什麼時候種在廣東")
- 秋葵在四到六月種在廣東。咖啡黃葵又名黃秋葵、羊角豆、咖啡葵、木絲瓜、越南芝麻。一年生草本，高1-2m。莖圓柱形，疏生散刺。葉互生；葉柄長7-15cm，被長硬毛；托葉線形，長7-10mm，被疏硬毛。葉掌狀3-7裂，直徑10-30cm，裂片闊至狹，兩面均被疏硬毛，邊緣具粗齒及凹缺。花單生於葉腋間，花梗長...
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![秋葵營養價值及功效與作用]( "秋葵營養價值及功效與作用")
- 1、果膠、黏多糖類、維生素C、鐵元素、鈣元素2、咖啡黃葵（學名：Abelmoschusesculentus(Linn.)Moench）亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部...
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![秋葵一定要焯水嗎]( "秋葵一定要焯水嗎")
- 視情況而定。若是用於涼拌的秋葵，便一定要焯水，秋葵有許多黏液，生吃會有苦澀味，口感也不佳，焯水可將其苦澀味去掉。若是用炒制、煮湯等烹飪方式製作的秋葵，大可不必焯水，在烹飪過程中，秋葵的黏液和苦澀味一樣能去除。...
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