油餅母雞湯怎麼吃

製作油餅母雞湯所需食材有母雞肉、葱香油餅、五香粉、醬油、葱姜、香菜、橄欖油、葱香油餅、精鹽、味精。共分為5個步驟，以下是製作油餅母雞湯的具體操作：

操作/步驟

1、處理雞肉

雞肉洗淨切小塊，放入鍋中焯出血水後，撈出控水備用。

2、切葱姜

葱姜洗淨切好備用。

3、炒雞肉

熱鍋燒油，放入葱姜爆香，再放入雞肉翻炒均勻，加入醬油、適量水、鹽、五香粉。

4、煲雞湯

將食材放入高壓鍋中，蓋上高壓鍋蓋，按雞肉鍵，壓好後，排氣開蓋，放入適量味精提鮮。

5、加入油餅丁

將雞湯盛入碗中。將葱香油餅撕成小丁泡入雞湯中，撒上香菜即可。