肚包肉怎麼做
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肚包肉,味美而營養。
肚子洗淨兩面各用鹽擦洗浸泡兩次。也可多擦幾次。
洗淨後煮開撈出。用牙籤固定兩個小腸的口子。
肉剁好,放黃酒,鹽,味精。口味自己可調。
把剁好的肉放進燙好的肚子裏。
塞滿後用牙籤固定。
開大火水沸後煮四十分鐘。
再小火燉四十分鐘就差不多出鍋了。喜歡熟透點的可以燉個一小時左右。鹽淡和湯頭自己要把握好。出鍋切吃。
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肚包肉
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