淡奶油怎麼算變質

1、形狀：奶油如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則已經變質。

2、色澤：如果奶油不透明，呈顏色變成深黃色，證明已經變質。

3、嗅味：如果淡奶油有酸味、臭味則為變質奶油。

4、刀切：變質奶油用刀切時，切面不光滑且會出水滴。