酸辣加沙怎麼做
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酸辣夾沙的做法如下:
主料:牛肉、雞蛋。
步驟:
1、把牛肉剁碎;
2、將雞蛋攤成雞蛋餅做皮;
3、放一層雞蛋攤的皮,把肉餡鋪上,再放一層皮,用刀面把皮和餡拍實、拍平之後切成小塊,或是小指狀的條形,或切成菱形並將其下油鍋炸成金黃色然後撈出備用;
4、鍋中底油,油熱放辣椒爆香一下,將炸好的夾沙放入,加入酸辣汁和鹽並加入適量水,繼續翻炒,最後用澱粉勾芡即可。
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