榨菜蒸牛肉怎麼做
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1、材料:牛肉250克、榨菜40克、薑絲少許、蒜絲少許、鹽少許、白糖適量、花生油適量、生粉少許、味精少許、醬油少許;
2、牛肉切薄片,橫紋切就不會蒸老,姜和蒜頭去皮切絲備用;
3、在牛肉片里加鹽、白糖、味精、醬油、花生油調味,再加入榨菜絲和生粉拌勻,調一點點水一起拌,醃製5分鐘左右;
4、在電飯鍋裏放蒸架,裏面放醃製好的榨菜絲牛肉,蓋上鍋蓋開始做飯,蒸20分鐘;
5、蒸好的榨菜絲牛肉原汁原味,牛肉嫩滑,榨菜絲很有味道。
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