羊肉泡饃怎麼吃

1、幹泡，要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內，吃後碗內無湯無饃無肉。

2、口湯，要求煮成的饃，吃後碗內僅剩一口湯。

3、水圍城，饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、汁、饃全要吃光。

羊肉泡饃簡介牛羊肉泡饃是陝西的風味美饌，尤以西安最享盛名。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的“總代表”。