請問蛋花馬蹄爽糖水怎樣做

材料： 馬蹄4至5只、馬蹄粉適量，雞蛋一個、冰糖適量，冰糖甜而不膩，是做糖水的好選擇。

做法：

馬蹄去皮，用刮皮刀刮成片狀，或者用攪拌機攪成泥，或者切成粒；清水500毫升，加入大概3大勺的馬蹄粉攪勻，中火煮開；加入刮成片的馬蹄和適量的冰糖，中火煮開後轉小火，加入打散的雞蛋液，攪散一分鐘後關火。

建議糖水放涼後放冰箱冷藏後更加好喝。