家常糖醋排骨怎麼做

家常糖醋排骨的做法為：將小排500克焯水後醃製一段時間，炸至金黃，放入鍋中煮一段時間後加調料燜燒收汁即可。

具體步驟為：

1、將小排500克焯水後，煮三十分鐘；

2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘；

3、撈出小排洗淨控水備用，炸至金黃；

4、在鍋內放排骨、醃排骨的水、三湯勺白糖，大火燒開，調入半茶匙鹽提味；

5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候加一湯匙香醋，臨出鍋再撒上葱花芝麻、少許味精即可。