無錫的糖醋排骨怎麼做
- 經驗
- 關注:3.04W次
原料:豬排骨25O克,番茄醬少許,白糖25克,醋2O克,姜少許,料酒少許,鹽少許,油1OOO克,老抽少許。
做法步驟:
1、把豬排骨用老抽、鹽、料酒醃一個小時入味。
2、 在鍋內倒入少許油,將排骨二面煎至金黃。
3、鍋內倒入油,放二片姜爆香。
4、 把排骨倒入翻炒一下。
5、 倒入番茄醬。
6、這時倒入少量醋,有助於肉酥爛。
7、倒入料酒去腥,並蓋上蓋子燜半分鐘。
8、放入白糖翻炒。
<- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/7gr247.html