牛蛙怎麼燒又嫩又好吃

牛蛙怎麼燒又嫩又好吃共有5步。牛蛙可以做幹鍋牛蛙、泡椒牛蛙、火焰牛蛙。以下是幹鍋牛蛙的具體操作步驟：

操作/步驟

1、牛蛙切塊

將去皮的牛蛙切塊。

2、配菜切好備用

姜、蒜切片，紅椒、青椒切塊。

3、牛蛙用料酒醃製

倒入牛蛙，料酒醃製10分鐘。

4、鍋中倒油放入配料翻炒

鍋中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均勻。

5、加入配料翻炒均勻

加入豆瓣醬、生抽、料酒、白砂糖翻炒均勻即可。