清蒸雞塊怎麼做又嫩又好吃
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做清蒸雞塊需要準備食材:雞翅3只、生抽2勺、料酒3勺、小葱1根、姜1片、蒜4瓣、鹽少許、白胡椒粉少許、雞精少許,共分為3個步驟,以下是做清蒸雞塊的詳細操作:
操作/步驟
1、雞塊焯水
雞塊焯水,加料酒涼水下鍋,雞肉變色撈出控水備用。
2、調味
雞塊加生抽、料酒、小葱、姜、蒜、鹽、雞精、胡椒粉、土豆拌勻,醃製20分鐘。
3、蒸20分
上鍋蒸20分鐘即可。
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