曬乾的臘鴨怎麼做好吃

材料：臘鴨、洋葱、蒜、芹菜、蒜片、薑絲。

1、將臘鴨用開水浸泡2分鐘後撈起，切成小塊待用；

2、將洋葱、蒜、芹菜切成段待用；

3、蒜片、薑絲下鍋爆香加入臘鴨爆炒均勻後，臘鴨外皮開始變脆加入生抽、蠔油的調料；

4、撒上小半碗水在翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜5分鐘；

5、臘鴨剛好水分快收汁就可以加入剩下的芹菜、洋葱等配菜翻炒均勻後就可上碟。