塘角魚怎麼煮
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塘角魚可做金錢草蒸塘角魚。
具體做法如下:
原料:塘角魚、金錢草。
調味品:鹽、味精、生抽、姜、葱。
做法:
1、將魚刨腹洗淨,用鹽、味精將魚醃製。
2、姜切絲,葱切段,將金錢草、薑絲、葱段一起放入魚內。
3、將鍋置火上,加入水並將水燒開。
4、加入放有金錢草、薑絲、葱條的魚蒸五分鐘,取出葱薑絲,瀝出蒸魚的汁鍋放油,燒至七八成熱。
5、將新鮮的葱薑絲放在魚身上,淋上油,倒入生抽即可。
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塘角魚
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