用酵母做的饅頭有點酸怎麼辦

用酵母做的饅頭有點酸，可以直接將饅頭與雞蛋清混合，製作成炸饅頭片，這樣才能夠嫁饅頭中帶有的酸味兒去除掉，而且不會破壞饅頭的營養物質，也能夠讓人體很好吸收。

饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。