豆腐燉雪魚怎麼做好吃

材料主料：雪魚3條、大豆腐1塊；輔料：玉米油適量、葱薑蒜適量、蠔油適量、鹽適量、香菜適量。做法：

1、豆腐切塊用水焯；

2、雪魚洗淨切塊；

3、切葱薑蒜；

4、熱油炒香葱薑蒜加入適量花椒粉，熗鍋下入雪魚塊；

5、加入適量蠔油燉開；

6、加入豆腐塊繼續燉；

7、收汁，出鍋前加入適量鹽香菜末。

8、擺盤即食。