抄手餡怎麼做好吃
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讓抄手餡好吃的做法:
1、調味:在調製餡料的時候,要加入生薑,食鹽,味精等調料;
2、攪拌:攪拌抄手餡的時候需要逐漸的往肉餡中加入水,並且在攪拌的時候,筷子需要朝着一個方向慢慢地去攪拌,等到肉餡攪拌的比較稀薄時加入適量的食鹽;
3、攪拌技巧:瘦肉多時多放水攪拌;肥肉多時水少加,把已經剁好的菜餡和肉餡攪拌在一起,攪拌的時間不要過長。
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