窩瓜做餃子餡怎麼做好吃

用料：嫩窩瓜500克，蝦皮適量，雞蛋三個，油適量，葱少許，姜少許，蒜末少許，鹽6克。

做法：

1、用碎菜器將窩瓜打碎，放在布袋裏擠幹水分；

2、鍋中放油，八成熱後放入蝦皮炸制變黃；

3、將打散的雞蛋倒入鍋中立即攪碎；

4、待雞蛋變熟放入葱薑蒜出香味關火；

5、把窩瓜碎倒入鍋中並加鹽充分攪拌即可。