麪糰發酵兩天了還可以做饅頭嗎 經驗 關注:1.02W次 可以加入一點食用鹼,重新揉制一遍,再做饅頭。食用鹼可以中和一些酸。做法:1、拿出麪糰來排去氣體,揉到沒有氣泡。2、將麪糰分成9到10份;3、揉搓成團成圓,放旁邊醒面20分鐘;4、冷水下蒸籠,冒氣大概蒸25分鐘即可。 標籤: 麪糰 饅頭 兩天 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/8j710q.html