貴州油炸粑怎麼做才不會粘和子呢
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做法:1、蘿蔔去皮擦成絲備用。
2、蘿蔔絲中加入姜蒜末、葱花、鹽、生抽和香油拌勻,醃製也水份後將水瀝掉備用。
3、麪粉中加入清水慢慢攪拌。
4、將麪粉調成可以流動的糊狀即可。
5、勺子中加入少許麪糊鋪底。
6、麪糊上放入蘿蔔絲。
7、面上再澆上一層面糊。
8、熱油下鍋炸制。
9、餅成形後直接脱模炸至兩面金黃即可。
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