玉米年糕怎麼做好吃

1、糯米粉和麪一定要用開水，一邊加水一邊用筷子攪拌。

2、然後把玉米麪加進去，接着加水攪拌，直到攪拌之後幾乎看不見生面為止。

3、涼一下，等不燙手的時候，用手揉成光滑的麪糰。揉成麪糰後，把麪糰用手壓扁。

4、把煮熟的紅棗倒進去（喜歡甜味的可以加白糖或者紅糖進去）。

5、用手把紅棗和麪團揉到一起，揉勻就可以了。

6、用手揪一塊麪團，大小隨自己喜好。沒有嚴格的要求，用掌心把麪糰揉圓。

7、像做窩窩頭一樣，做成窩窩頭的形狀（當然也可以直接做個餅狀的放到篦子上，吃的時候切成一塊一塊的就可以了）。

8、把做好的年糕放到篦子上，下面一定要墊上濕布，否則會粘在篦子上，我用的是玉米皮代替濕布的。水開後放鍋上蒸25分鐘，就可以了。