![簡短的年糕寓意]( "簡短的年糕寓意")
- 年糕有黃、白兩色，象徵金銀。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意生活一年比一年好。前人有詩稱年糕:“年糕寓意好運深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”由於稻穀成熟一次稱為一年，所以後世過年吃年糕含有祝賀五穀豐登之意。再加上傳説“年”是一種兇...
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![如何把江米麪做成好吃的年糕]( "如何把江米麪做成好吃的年糕")
- 糯米麪500克方法/步驟1、把糯米麪倒入盆中，倒入温水和麪，用手把面做成糯米糰狀；2、將糯米糰上蓋上紗布，放置一個小時後使用，將小棗洗淨，把煮籠和紗布洗淨備用；3把麪糰取出分成小團；4、雙手蘸上水把麪糰揉圓，捏成圓錐形；5、把做好的年糕上放上小棗；6、放進有紗布的煮籠中，擺好；7、上籠...
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![白水煮年糕怎麼做好吃]( "白水煮年糕怎麼做好吃")
- 白水煮年糕做法如下：1、先將1000克糯米淘洗乾淨，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛晾涼備用；2、把白糖，麻仁，青梅，葡萄乾，桃脯，冬瓜條，白蓮各20克攪拌做成餡；3、在方盤內刷一層豬油，鋪上搗爛的1釐米厚的糯米飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層；4、上鍋蒸熟後，用刀切成小塊即可食用。夾...
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![微波爐烤年糕的做法好吃嗎]( "微波爐烤年糕的做法好吃嗎")
- 微波爐烤年糕做法步驟如下：1、將年糕放到帶蓋的容器，加開水泡半小時左右；2、胡蘿蔔與西紅柿切片，放入微波容器內，加1勺食用油，中高火加熱3分鐘；3、將泡好的年糕放到裝有胡蘿蔔及西紅柿的盒子裏，加開水沒過年糕，然後加一湯匙辣醬以及適量鹽、少許白糖，攪拌均勻；4、蓋好蓋子，放到微波爐...
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![怎樣做白年糕]( "怎樣做白年糕")
- 準備粘米粉1000克，糯米粉400克，油15毫升，沸水200m毫升。做法：1、將糯米粉與粘米粉混合，加入少量油，少量多次加入沸水，一邊加水一邊用筷子攪拌，當拌濕一半粉的時候開始用手和，因為是用沸水會燙手，所以用手和的時候要小心；2、和粉的時候覺得水不夠還可以慢慢加，別和得太濕，能揉成團就可...
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![椰子年糕怎麼吃啊]( "椰子年糕怎麼吃啊")
- 烤椰子年糕材料：糯米粉三杯半、糖一杯半或一又四分之三杯、發粉一又二分之一茶匙、蛋四個、椰子牛奶一罐、牛奶兩杯、香草精一茶匙、牛油或油半杯。作法：1、將所有材料放在一起，混合均勻，倒在有油的盤內。2、將油倒在和成的糊狀物上。3、用華氏350度烤一小時時成金褐色。4、...
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![年糕魚蒸多久]( "年糕魚蒸多久")
- 根據情況而定。年糕魚一般分為兩種，一種是從超市買的年糕魚，已經裝好封袋，這類年糕魚是煮熟密封的，食用時打開包裝袋蒸10分鐘左右即可。另一種是生年糕魚，由於年糕魚本身不易煮熟，所以需要蒸30-40分鐘，煮熟後可以放在冰箱密封冷藏，食用時取出烹製即可。...
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![哪裏可以買年糕]( "哪裏可以買年糕")
- 1、星米年糕店，地址在北京市通州區新華西街58號通州萬達百貨4層。2、正一味年糕店，地址在北京市昌平區南環路10號院金隅萬科廣場5層。3、蔚山年糕店，地址在上海市閔行區滄源路841號。4、阿里郎年糕店，地址在上海市閔行區虹橋鎮合川路3051號9號樓。5、真熙家韓式年糕店，地址在...
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![送年糕可以表達什麼特殊寓意]( "送年糕可以表達什麼特殊寓意")
- 年糕，過年送禮必不可少的賀年糕點，特殊寓意從字面意思上來説，表達飽含吉祥之意，年與粘同音，能理解成為新年和團圓凝聚之意，而糕諧音高，寓意步步高昇，再加上年糕有着變化多端的口味，是賀年禮品的珍品，年糕的式樣有方塊狀的黃色和白色年糕，象徵着黃金、白銀，寄寓新年發財的意思，年糕是中...
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![迷蹤蟹裏的年糕怎麼燒]( "迷蹤蟹裏的年糕怎麼燒")
- 材料：肉蟹適量、年糕適量、小紅尖椒500克、葱適量、高湯適量、香辣粉適量、鹽適量、味精適量、蠔油適量、紅油適量、花生油適量。製法如下：1、將肉蟹治淨後斬件，小紅尖椒切成小塊，葱切成段備用；2、開小火，將小紅尖椒用油炒至六成熟，剷起備用；3、鍋內再放紅油，倒入肉蟹爆香，加入年糕...
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![超市買的年糕粘成一塊兒如何處理]( "超市買的年糕粘成一塊兒如何處理")
- 1、首先準備一個容積較大的盆子，倒入少許開水後加入冷水至温熱，水不要加的過多；2、將超市買來的年糕打開，將粘連在一起的浸入水中；3、年糕在水中浸泡兩到三分鐘後，用筷子從年糕間的縫隙將年糕彼此分離開來；4、這種方法還可以起到清洗年糕的作用。...
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![江米麪做年糕怎麼和麪]( "江米麪做年糕怎麼和麪")
- 八寶年糕原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄乾20克、桃脯20克、冬瓜條20克、白蓮20克。做法：1．先將1000克糯米淘洗乾淨，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄乾、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。3．在方盤內刷一層...
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![泉州叫白果就是所謂的年糕嗎]( "泉州叫白果就是所謂的年糕嗎")
- 泉州叫“白果”不是所謂的年糕。“白果”的是泉州這邊一種很好吃的小吃，它是用番薯粉做的白色粿條，吃起來味道香甜，泉州年糕解釋如下：春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高，碗糕...
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![蒸年糕怎樣不粘鍋]( "蒸年糕怎樣不粘鍋")
- 蒸年糕不粘鍋的方法：1、鍋的處理及選擇：可選擇不粘鍋，若不具備不粘鍋，則儘量用沒有糊過鍋底的鍋。如果是有過糊鍋歷史的鍋，要把鍋徹底清洗一遍，儘量把糊痕去除乾淨。2、裹麪糊：蒸年糕前先將年糕均勻裹上一層面糊，然後再放入油鍋中煎，這樣年糕則不會粘鍋。3、過涼水：年糕是用粉做成...
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![年糕有什麼意思]( "年糕有什麼意思")
- 年糕是漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農曆年的應時食品。年糕是東亞過年的一種傳統食品，年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕與年高諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子的知識和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種...
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![粘玉米咋樣做年糕]( "粘玉米咋樣做年糕")
- 粘玉米年糕做法：主料：粘玉米1斤、糯米粉2斤。輔料：紅棗250克。製作步驟：1、將粘玉米輾成粘玉米粉後備用；2、紅棗煮熟去核後輾成棗泥備用；3、用熱水將糯米粉和開；4、加入粘玉米粉和棗泥到糯米粉團中繼續揉搓，直到不粘手為止；5、將揉好的麪糰用手或者模具壓成圓餅狀；6、將製作好的粘...
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![急如何用微波爐烤日本年糕]( "急如何用微波爐烤日本年糕")
- 材料:10片日本年糕、50毫升蜜糖、50毫升蜜糖。做法1：日本年糕放在燒烤網上以慢火烘至金黃色的，擦上蜜糖以微火烘。做法2：日本年糕放在燒烤網上以慢火烘至金黃色的，擦上蜜糖以微火烘熱即可。備註:：1、日本年糕毋須浸水即可直接燒烘，但不可直接放在大火上燒。2、日本年糕毋須浸水...
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![年糕如何保存]( "年糕如何保存")
- 1、年糕是熟食，保質期是有限的，一般氣温在15度以下能保存3到5天，15度以上就只能保持2到3天，而且不能密封放置。2、如果要保存的時間長點，那麼就放到冰箱裏冷藏，保持的時間大概是5到10天，具體時間的長短會因為各自冰箱的性能不同而改變。想要長時間保存，可以選擇水養或者冷凍。...
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![年糕是糯米做的還是粳米做的]( "年糕是糯米做的還是粳米做的")
- 兩種米都可做年糕。年糕的做法:1、糯米洗淨後，用清水浸泡，大棗去除棗核，果脯可以選用自己喜歡的口味，紅豆沙可以買現成的，也可以用紅豆自己熬製。2、把泡好的糯米放入電飯煲煮熟，在煮好的糯米飯中加適量白糖，攪拌均勻，把保鮮袋，裁開後平鋪，將糯米舀到裁開的保鮮袋一側，將另一側翻起...
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![我準備炒年糕年糕需要泡多久.]( "我準備炒年糕年糕需要泡多久.")
- 食材：年糕適量、胡蘿蔔適量、洋葱適量、牛肉100克。配料：辣醬、糖、鹽、牛肉粉、雞精。方法：1、將菜蘿蔔切成片，洋葱和牛肉切成絲；2、鍋內下油，起煙後下入洋葱、胡蘿蔔、牛肉絲炒香；3、加入切好的年糕翻炒，加入適量辣醬繼續翻炒，加入少許清水，適量鹽和糖繼續翻炒，侍年糕起糊加入牛肉...
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![從外面帶回家的年糕涼了怎麼熱]( "從外面帶回家的年糕涼了怎麼熱")
- 把年糕放到盤子裏，放在蒸鍋中，加熱即可。年糕中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所...
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![年糕怎麼加熱]( "年糕怎麼加熱")
- 將年糕和微波爐專用盤子上抹上油，把年糕放入盤中，表面蓋上保鮮膜，以免微波爐加熱時烤乾年糕上面一層，導致口感不佳。然後放入微波爐中，開中高火，加熱1-3分鐘即可。注意，加熱的時間不宜過長，否則會讓年糕過幹。...
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![有什麼方法讓年糕變得好切]( "有什麼方法讓年糕變得好切")
- 一、泡軟。1、接一碗水。2、將年糕放進碗裏，浸泡適當時間，待年糕變軟即可。二、蒸軟。1、將年糕放在深盤子或平底蒸碗裏，加適量的水。2、往蒸鍋里加適量的水，將裝年糕的器皿放在蒸飯的格子上。3、大火蒸適當時間，改為中小火，繼續蒸十到十五分鐘。三、微波爐。1、稍微在年糕表面...
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![紅糖年糕的做法]( "紅糖年糕的做法")
- 主料：糯米粉300g，紅糖1杯半。配料：水1杯。這裏用的杯子就是240ml的量杯。步驟：1、將1杯水燒開，衝進紅糖裏，把紅糖攪化。2、將糯米粉倒入糖水裏，攪拌均勻，軟硬適宜。3、在圓模上，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉。4、將攪拌好的糊糊倒進圓模裏，放進高壓鍋裏蒸30分鐘。5、...
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![如何做福州蒸年糕]( "如何做福州蒸年糕")
- 材料：糯米粉140g，粘米粉60g，水130g，白糖80g，花生20g。做法：1、將糯米粉、粘米粉和白糖混合。2、加入水，攪拌均勻。3、將山姜葉清洗乾淨。4、蒸籠底部鋪山姜葉，用倒扣的盤子定型一會兒，取出盤子。5、倒入米糊。6、表面撒花生。7、剪去多餘的葉子。8、蒸鍋水燒開，將蒸籠放進蒸鍋，蒸40...
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