蘿蔔乾有什麼害處

一，蘿蔔幹本身沒有壞處，但吃多了會有危害。蘿蔔乾作為一種開胃菜，蘿蔔中自帶的營養已經丟失，偶爾就着稀飯饅頭吃一點沒事，但吃太多會影響健康。

二，蘿蔔乾的害處：

1、會引起口乾、嗓子疼、身體缺水。蘿蔔乾吃多了還會使人嗓子疼，進而引發咳嗽。

2、蘿蔔乾中的亞硝酸鹽在人體內遇到胺類物質時，可生成亞硝胺，亞硝胺可是一種致癌物質，而且市面上賣的蘿蔔乾會放入各種添加劑來保鮮增色，雖然不至於超標但多少會加重肝臟負擔，建議減少食用量。