素食蛋糕的做法

1、先預熱烤箱到180攝氏度；準備一個聯排烤盤，碼12個紙杯。

2、將麪粉，泡打粉和糖篩入容器，攪拌均勻。

3、在另個容器內，混勻橙汁與植物油。

4、將3倒入2攪拌均勻。

5、在麪糊中加入橙皮丁，用刮棒攪拌均勻。

6、然後用冰激凌勺將麪糊分裝入碼好的紙杯內，再在每個表面撒些橙皮丁。

7、放入烤箱中層，上下火20-22分鐘，每個烤箱脾氣不同，用牙籤插入蛋糕中，慢慢拉出來乾乾淨淨，不粘就是好了。

8、烤好後，放涼，刷上鏡面果膠。